ヌプリロ

お山のフリーペーパーPO!の編集長が気ままに書くブログ

2017-11-21から1日間の記事一覧

前から少し気になっていた未来食堂の本を借りた

前から少し気になっていた未来食堂の本を借りた。まかない、あつらえ、ただめし、さしいれ、新しいことを4つしている。客席12人の食堂で、店舗を増やす気もないまま規模も大きくするつもりもないままに、飲食あるいは飲食に限らずの世界を変えようとしている…